レンコンが出始めましたね！ これは母親が誰かから教えてもらったのを 母親に教えてもらったレシピ レンコンにチーズって合うのを知らなかったし きんぴら 煮物 肉団子に入れたり はさみ揚げにしたりぐらいしかレパートリーがなかったから レンコンチーズは…

パンケーキというかパンケーキ状で焼く スライサーでフライパンに直に入れるから 洗い物が少なくて楽 薄いじゃがいもの集合体だから食感に段差がある 外はカリカリで中はホクホクよりしっとり 用意するもの 〈1人前〉21cmフライパン1枚分 じゃがいも1個 塩ブ…

しいたけとマヨネーズは合う！ 油が出た分マヨネーズの卵のコクが強くなり食感が硬くなっていて 油も抜け酸味も強くなるため食べやすくなっている 油で揚げ焼きぽくなっているから しいたけがグニグニしてなくて歯切れが良い しいたけあまり好きではなかった…

ツナと玉ねぎとチーズの組み合わせは最強 餃子を家で作るときに大体皮が余った その余った皮でよく作っていたもの カリカリの皮にとろとろのチーズ ツナの塩気と玉ねぎの甘みのバランスがとてもいい 味付けは特にしなくても チーズとツナの塩気でどんどん箸…

ブロッコリーを揚げてホクホク食感 茹でたブロッコリーと食感が全然違うから ブロッコリーの食感が苦手な人は春巻きの皮のパリパリも合わさって食べやすいかも 用意するもの 〈2人前〉 春巻きの皮(10枚入り) スライスチーズ5枚(半分にして使うため皮の1/2の…

糖質カット！豆腐でお好み焼きを作る みたいなレシピを見て 豆腐で代用できるんだ〜と思って作ったもの 豆腐の水分が飛び締まって噛みごたえがある チーズとツナの塩気が結構あるため ソースやマヨネーズは特にいらないかな 糖質カットだけじゃなくカロリー…

茶碗蒸しのとプリンとキッシュを足して3で割ったかんじ 茶碗蒸しみたいに柔らかい食感だけど出汁じゃないし 牛乳と卵でプリンぽいけど甘くないし キッシュみたいに色々な具材をいれられるけど脂ぽさが全然ないし なんといえば良いのだろうか… 卵に対して牛乳…