【レシピ】レンコンチーズ

レンコンが出始めましたね！

これは母親が誰かから教えてもらったのを

母親に教えてもらったレシピ

レンコンにチーズって合うのを知らなかったし

きんぴら 煮物 肉団子に入れたり はさみ揚げにしたりぐらいしかレパートリーがなかったから

レンコンチーズは重宝している

薄切りのレンコンが重なり食感が良くなってるし

焦げめのついたチーズは美味しいし

チーズのパリパリとレンコンのシャキシャキで２つの食感楽しめるし

チーズの塩っけで味付けいらないし

ほんとレシピ考えてくれた人のありがとう

用意するもの

〈2〜3人前〉

・レンコン(今回は120g使った)

・チーズ4枚(多めのほうが美味しい今回はチェダーだけど普通のスライスチーズでもとろけるチーズでも大丈夫)

作り方

１レンコンの皮を剥くかたわしで汚れ落とす

(皮が多少残っていてもスライスすると気にならないので大丈夫)

２火をつけていないフライパンにチーズを乗せる

３その上でレンコンをスライサーで切る

４切り終わったら平らにする

５弱火〜中火で加熱(私は早く焼きたかったので蓋をして焼き10分ほどで焼きあがった

蓋はなくても焼ける)

６チーズが美味しいそうな焦げ目になるまで焼く(チーズがしっかり焼けていたら大体レンコンも火が入っている)

７食べやすい大きさに切って完成

1人で食べる時とかはめんどくさくて皿にドーンとあけて箸でちぎりながら食べてる…