しいたけとマヨネーズは合う！ 油が出た分マヨネーズの卵のコクが強くなり食感が硬くなっていて 油も抜け酸味も強くなるため食べやすくなっている 油で揚げ焼きぽくなっているから しいたけがグニグニしてなくて歯切れが良い しいたけあまり好きではなかった…