【レシピ 】 ツナチーズ餃子

ツナと玉ねぎとチーズの組み合わせは最強

餃子を家で作るときに大体皮が余った

その余った皮でよく作っていたもの

カリカリの皮にとろとろのチーズ

ツナの塩気と玉ねぎの甘みのバランスがとてもいい

味付けは特にしなくても

チーズとツナの塩気でどんどん箸が進む

ちょっと味を変えたいときは

醤油を香りづけ程度に少しつけると美味しい

用意するもの

余った餃子の皮

ツナ1缶(16個くらい作れる)

玉ねぎ1/4個

スライスチーズ(皮一枚につき1/4)

好みでブラックペッパー

ごま油

作り方

１ 玉ねぎはスライスしておく

今回はここにブラックペッパーを振りかけた

２ 餃子の皮にスライスチーズ1/4を二つ折りにしてのせる

３玉ねぎをのせる

４ ツナをのせる

５ 水をつけて包む

包み方はチーズが漏れてこなければなんでもOK

６ 焼く

餃子と同じやり方でOK

私は土井善晴先生の熱湯を入れて蓋をし強火で蒸し焼き

皮が透き通ったら蓋を外し水分を飛ばすという方法でやってる

最後にごま油を少量入れて焼く

７完成

ブラックペッパーいれ忘れると困るからと思って玉ねぎにかけたけど焼いてる時

皮の上からかけてもよかったな