今日作ったもの

作り置き

①カレー

キーマカレーにしようと思ってたけど

ルーが足りず応急処置として

じゃがいものペーストを入れ水分少なめでとろみをつけた

とろみがある分サラサラのものより

口の中に長くいる為

味蕾を刺激してくれるという話を聴いて以来

味薄めはとろみで誤魔化している…

②肉巻きオクラの揚げ浸し

③肉巻き厚揚げの酢味噌漬け

好きすぎて豚肉買ったら毎回作る

④肉巻きアスパラと人参のグラッセ

困った時の肉巻き

⑤きゅうりとわかめの酢の物

生姜とみょうが入れればよかった…

⑥チキンライス

小分けにして冷凍

卵あればオムレツ

チーズ乗せて焼いても美味しいだろうな

ベシャメルをかけるのも良き

今まで冷凍ご飯からチキンライス作ってたけど

炊いた直後に作って冷凍もアリだな

⑦肉団子

甘酢餡にしたかったけど片栗粉がなかった…

甘酢漬けになってしまったが

たっぷり生姜と

豆腐をいれて食感を軽くし

大きめに切ったたけのこで歯ごたえバッチリ

今度はレンコンでやりたいな〜

来週は旅行の為作れないから

先週と今週でだいぶ作り置きした

今週と来週はご飯の心配は無し

うんうん

偉いぞ〜私